Afgelopen zaterdag 21 juni hadden we weer een mooie ochtend voor onze jeugd activiteit: eetbare planten te gaan zoeken. Buiten bij het Trefpunt hebben we enthousiaste kinderen (en ouders) ontvangen en voorzien van een naamsticker.
Marion heeft een boeiende introductie gegeven, met de hulp van een paar goed ingelichte kinderen. Wat zijn dat eigenlijk, wilde planten? Een deelnemer vertelde dat ‘wilde planten’ groeien in de natuur. Een ander gaf brandnetel als voorbeeld, dat het gebruikt kan worden voor soep en thee. Marion vertelde verder dat rupsen van bepaalde vlinders, zoals de kleine vos en dagpauwoog, uitsluitend van brandnetels leeft. Brandnetel is dus een heel belangrijke wilde plant, hoewel het vervelend kan prikken! Er wordt ook verteld hoe we moeten omgaan met het plukken van wilde planten in de natuur. We plukken niet waar het vies is van hondenpoep of -plas, te dicht bij een snelweg, waar de lucht vervuilend is, en bovendien niet teveel plukken zodat er wat overblijft voor de dieren en insecten.
Nu dat we wisten HOE we wilde planten moesten plukken, gingen we op pad. We hadden handige zoekkaarten bij ons te helpen wilde planten te identificeren. Waar we gingen zoeken was alleen aan de overkant bij ‘t Trefpunt. Daar is een gebied dat beheerd is door de Natuur- en vogelwacht Rotta. Meteen kwamen we allerlei wilde planten tegen, waarvan we alles of delen kunnen eten. Brandnetels, kleefkruid, duizendblad, muskuskaasjeskruid, maar ook vruchten en noten aan struiken en bomen (zwarte bessen, krenten, moerbessen, walnoten en appels, de laatste drie waren nog niet rijp). We zagen ook een lieveheersbeestje larve en pop! De kever die we allemaal kennen zou pas uit de pop in het najaar.
Met genoeg stukjes wilde planten in onze papier tassen, gingen we wat afkoeling zoeken bij de ‘Wilgwam’, die in de buurt was. Hier werd uitgelegd, omdat we heel veel nieuwe deelnemers hadden, dat de Rotta Rangers deze vorig jaar gemaakt hebben, als een van de jeugd activiteiten. Ze gebruikten jonge takken van de wilgen, die gesnoeid waren door leden van de vereniging. Die wilgen werd geknot als onderdeel van het beheren van het natuurgebied. Dus alles wordt mooi gerecycled en hergebruikt.
Zodra we terug waren bij het Trefpunt, waren we meteen bezig om kruidenboter te maken met wilde planten, die we hebben verzameld. Al het plantenmateriaal moest in klein stukjes gemaakt worden, zodat ze goed gemengd kunnen worden door de boter. Er waren ook eetbaar bloemen uit de tuin van Marion en Ina, nl. madeliefjes, goudsbloem en kaasjeskruid.
Die bloemen konden ook toegevoegd worden. Terwijl de kinderen aan het smullen warren van hun zelfgemaakte kruidenboter op toastjes, maakte ik pesto met zevenblad, balderen van jonge brandnetel (zonder prikkelende brandharen), olijfolie en citroensap.
Ina maakte ook nog brandnetelsoep! Als toetje was er bananenschijfjes bekleed met lavendelbloempjes. Het was dus een lekkere ochtend, letterlijk en figuurlijk!
We hopen jullie natuurlijk in het nieuwe schooljaar weer te zien. Geniet van de zomerperiode en tot zaterdag 4 oktober!
Rose
